Recettes de bianka
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Faire couper 4 tranches de foie de porc. Les assaisonner de sel et poivre. Les rouler dans la farine, puis les faire sauter au beurre dans une ...
Préparez un litre de consommé de volaille, liez-le avec 2 c à soupe de tapioca. Tournez une pâte à crêpe avec 2 c à soupe de farine, 1 oeuf ...
750 g de myrtilles 4 oeufs 100 g de sucre 1 citron 300 g de crème fraîche 2 feuilles de gélatine. Lavez et égouttez les myrtilles ...
4 grondins 2 tomates 2 courgettes 1 poivron 1 oignon 2 gousses d'ail 100 g d'olives noires et vertes persil estragon cerfeuil ciboulette ...
Pour 4 personnes : 6 litres de moules pain de campagne beurre des Charentes. Grattez les moules lavez-les et ébarbez-les. Egouttez-les et ...
Pour 4 personnes : 2 petits bars 1 c à soupe de xérès sec une pincée de gingembre en poudre sel poivre. Sauce: 1 poivron rouge 1 petit piment ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Marc Veyrat
(3 étoiles)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Ferran Adrià
(3 étoiles)
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
Guy Savoy
(3 étoiles)
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
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